Ristorante “Al Carato”
Ricette tipiche della cucina siciliana
Torre del sud Hotel propone un ristorante di piatti tipici Iblei a Modicagrazie al proprio ristorante interno Al Carato. Ogni piatto che esce dalle nostre cucine è la dimostrazione del nostro pensiero sul cibo: prima che essere nutrimento per il corpo, è nutrimento per la vita stessa in tutte le sue forme. È simbolo di cura e attenzione verso il prossimo, è occasione di socialità e comunicazione. Ecco perché lo staff mette gioia e impegno in ogni piatto che prepara.
La sala può ospitare fino a centotrenta coperti e viene curato in ogni minimo dettaglio, affinché sia sempre immerso in un’atmosfera elegante e tranquilla. L’arredamento si caratterizza per lo stile raffinato e comodo che, insieme alle luci un poco soffuse da bistrot, e una musica rilassante da sottofondo, contribuisce a creare un clima di relax. Per questo motivo, il Ristorante “Al Carato è il posto ideale nel quale organizzare cene ed eventi, cene di gruppo e di lavoro, light lunch e buffet di ogni genere, e colazioni di lavoro dedicati ad eventi di natura particolare.
La cucina del ristorante
Piatti tipici Iblei Modica
Il ristorante Al Carato offre una cucina buona e genuina, preparata solo con ingredienti freschi e secondo la tradizione. Ogni piatto è un invito al mangiare bene e vivere bene, con i suoi profumi invitanti e il sapore di altri tempi. Nel nostro ristorante non c’è posto per cose come la nouvelle cousine, modi di cucinare dotati di poca sostanza e spinti più dalla moda che dal gusto.
Al Carato è un ristorante che propone un perfetto equilibrio tra tradizione e genio creativo. I nostri piatti spaziano dalla carne al pesce e frutti di mare della nostra terra, ciascuno dei quali viene abbinato con sapienza al proprio vino. Proponiamo anche piatti a base solo di verdure, cucinate anch’essi in modo originale e gustoso.
Il ristorante Al Carato dispone di un’ampia selezione di etichette, scelte tra i migliori vini della zona. Offriamo inoltre oli e formaggi tipici e prodotti nella nostra terra. Ogni giorno il Maître di Sala elabora un menù diverso, in base alla disponibilità degli ingredienti. Oltre al menù à la carte c’è anche un menù mezza pensione.
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Torre del sud Hotel
Corso Sandro Pertini, 42
97015 – Modica (RG)
Partita IVA: 01433260880
Email: info@torredelsud.it – commerciale@torredelsud.it
Telefono: +39 0932 762120 –
Cellulare: +39 320 5638647
Fax: +39 0932 456229
Gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012” e consultabili al seguente link, inserendo come chiave di ricerca nel campo
CODICE FISCALE: 01433260880
https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/
CIR: 19088006A200435
CIN: IT088006A17HLGWQ94